1.用食粮、生果等含淀粉或糖的物资流程发酵制成的含酒精的饮料，如葡萄酒、白酒等。(会意。从水,从酉(yǒu)。“酉”本义等于酒。“酉”亦兼表字音。本义:用高粱、大麦、米、葡萄或其他生果发酵制成的饮料)又如:酒肆(旅馆);酒水(酒;酒菜);酒生(酒保,旅馆伴计);酒务(旅馆)如:酒面(席前,斟满一杯酒暂时不饮,先行酒令,叫“酒面”);酒底(席间,每行完一次酒令,饮一杯酒,叫“酒底”)卜辞所载之酒字为祭名。考古者酒熟而荐祖庙,然后皇帝与群臣饮之于朝。——罗振玉《殷虚翰墨类编》本站通盘资源文献均出自收

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